
كشف باحثون في علم العقاقير في جامعة كاليفورنيا إيرفاين أن هذه الدهون تنتج مركبا في الأمعاء الدقيقة يعطي الانطباع بالامتلاء وعدم الجوع وقال الباحث دانيال بايوميلي وفريقه في الجامعة إن هذا الاكتشاف يشكل تطورا مهما حول معالجة مشكلة البدانة والاضطرابات الغذائية الأخري
ودرس الباحثون الكيفية التي يعمل بها المركب الدهني أوليويليثانوللامايد في التحكم بالجوع وبخفض الوزن ووفق الدراسة التي نشرت في مجلة خلايا التحول الغذائي فإن الأحماض الدهنية غير المشبعة أوليك أسيد تحفز علي إنتاج مادة أوليويليثانوللامايد التي تضعف الشهية وإن حامض أوليك أسيد يتحول إلي مادة أوليويليثانوللامايد بفضل خلايا موجودة في المنطقة العليا من الأمعاء الدقيقة وأن هذه المادة تجد طريقها إلي نهايات الأعصاب التي تحمل رسالة إلي الدماغ تقول له توقف عن تناول الطعام إن معدتك ممتلئة
وأظهرت دراسات سابقة أن زيادة معدلات أوليويليثانوللامايد يمكن أن تضعف الشهية وتساعد في إنقاص الوزن والكولسترول و الجلسريدات الثلاثية في الجسم
تعليقات
إرسال تعليق